Отдых на винодельнях Севастополя

Эногастрономические выходные: куда поехать и что посмотреть

Выходные на винных хозяйствах села Родное и Хмельницое позволят ближе познакомиться секретами создания и производства вина, а также узнать об особенных эногастрономических сочетаниях.

Села Родное и Хмельницкое расположены в Балаклавском районе Севастополя, в получасе езды от центра города и считаются точками притяжения энотуризма. Для отдыхающих местные виноделы предлагают экскурсии на виноградники и в погреба, знакомство с частными коллекциями автохтонных сортов винограда с дегустациями, мастер-классы по виноделию и возможность принять участие в сборе урожая.

Здесь красиво круглый год, но самые комфортные месяцы для посещения — с мая по ноябрь.

Как добраться

На поезде:
  • из Москвы до Севастополя ехать 1 д 11 ч, билеты от 5 234 ₽
  • из Санкт-Петербурга ехать 1 д 14 ч 5 м, билеты от 6 537 ₽
  • из Адлера до Симферополя ехать поездом 17 ч 55 м, билеты от 2 780 ₽ + такси до Севастополя (1,5 -2 ч), цена от 700 ₽. Итого в пути не более 20 ч, цена от 3500 ₽.

Далее от ж/д вокзала Севастополя на такси до села Родное и Хмельницкое можно доехать за 30−40 минут, цена от 500 р. либо от ж/д вокзала Симферополя на такси до села Родное и Хмельницкое можно доехать за 1 час, цена от 1300 р.
На авто:
  • из Москвы — 1 272 км.
  • из Санкт-Петербурга — 1 717 км.
  • из Адлера — 525 км.

День 1

Винодельческое хозяйство Рема Акчурина

Винодельня основана в 2007 году, 67 га виноградников высажены в районе Черногорья (Севастополь) у реки Чёрная. Рем Акчурин, владелец винного хозяйства, является виноделом в третьем поколении. Виноградники Рема особенно красивы осенью, а вина круглый год включают разумный баланс между «натуральностью» и технологиям. Сегодня у Рема Акчурина на территории винодельни проходят групповые экскурсии с дегустациями.

Стоимость: 1700 руб. с человека
Телефон для бронирования: +7 978 679-08-48
Координаты: 44.550 248, 33.660 914
Сайт: akchurinwinery.ru/
Россия, Крым, Севастополь, село Хмельницкое
Виноградники Рема Акчурина. Фото: Рем Акчурин 

Le K2

Винодельня Le K2 — это самое высокогорное винодельческое хозяйство России, основанное на одном из южных склонов крымского предгорья в живописном и уединенном месте.

Кира Ефимова, основатель винодельческого хозяйства Le K2, однажды приняла решение изменить свою карьеру и осуществить свою мечту — стать виноделом. Посетив Кирины виноградники можно узнать, что такое подвой и привой и погрузиться в мир виноградарства, на примере терруара Le K2 выяснить как почва и климат влияют на вино, увидеть террасные сады, научиться делать топораж и многое другое.

Le K2 помимо экскурсий, предлагает и дегустации. Советуем попробовать сытный сет из местных сыров и мясных закусок в сочетании с винами местного терруара.

Режим работы: вт-вс
Стоимость: от 1800 до 4300 р с человека
Телефон для бронирования: +7 978 533-23-23.
Координаты: 44.551373, 33.767289
Сайт: https://lek2winery.ru/
Основатель винодельческого хозяйства Le K2 Кира Ефимова. Фото: LeK2

День 2

Винодельческое хозяйство UPPA Winery

UPPA Winery — сельскохозяйственное предприятие, построенное по принципам биодинамики. Винодельня основана на одном из южных склонов крымского предгорья, в живописном и уединенном месте.
Групповые и индивидуальные экскурсии проводятся круглый год, по предварительному бронированию. В экскурсию входят 4 образца вина, вода
и гриссини.
Стоимость: 5000 руб.

Телефон для бронирования: +7 978 653-90-88.
На территории винодельни есть ресторан CYCLOPE. В меню представлены блюда преимущественно из местных продуктов и вин хозяйства. Площадка ресторана занимает небольшую площадь — на ней размещено 5 столов на 4 персоны каждый. В ресторане действует сет меню.
Стоимость сета: 5000 руб.

Время работы: с 15−30 до 22 вт-вс. Брони
принимаются на обеды и ужины.
Телефон для бронирования: +7 978 653-90-88.
Фото: vk.com/uppa_winery
Координаты: 44.561119, 33.752821
Сайт: https://uppawinery.ru/
г. Севастополь, Балаклавский район, село Родное, от центра села 2 км вверх по указателям UPPA Winery
Виноградники Uppa Winery. Фото: Винодельческое хозяйство UPPA Winery

Усадьба «Родное гнездо»

Винодельня «Родное гнездо» — самостоятельная достопримечательность усадьбы. Совместно с винным хозяйством Belmas Winery, которое также находится в селе Родное, на винодельне «Родное гнездо» действует видовая дегустационная терраса «Гнездо». На локации можно познакомиться с двумя винными хозяйствами на одном терруаре, услышать из первых уст историю создания хозяйства сразу от двух виноделов, и конечно же,
продегустировать вина.

Стоимость: от 2500 руб.
Телефон для бронирования: +7 978 534-98-90
Сайт: vk.com/rodnoegnezdo
г. Севастополь, Балаклавский район, село Родное.

Виноградники «Родное гнездо» и Терраса «Гнездо» / Фото: усадьба «Родное гнездо»

Винодельческое хозяйство «Усадьба Мангуп»

«Усадьба Мангуп» — территория для ценителей удовольствия, отдыха и вина. Первые виноградные лозы были высажены в 2011 году. В настоящее время используются классические методы производства вина: ручной сбор и сортировка винограда. Каждый сезон виноделы экспериментируют с купажами вина, выдержкой в бочке или брожением в металлических емкостях, либо сочетанием двух методов, для получения качественного, а главное — вкусного вина. На усадьбе проводятся экскурсии по виноградникам и дегустации по предварительной записи.

Режим работы: с 08:00 до 19:00
Телефоны: +7 917 519-28-11, +7 978 082 72 32
Почта: INFO@MANGUP.ESTATE
Координаты: 44.562 224, 33.731 634
Сайт: mangup.estate/
Россия, Севастополь, Балаклавский район,
Терновский муниципальный округ Родное – Сумская улица
Виноградники и гостевые дома винодельческого хозяйства «Усадьба Мангуп». Фото: винодельческое хозяйство «Усадьба Мангуп»

Где остановиться